ปลาสลิดหรือปลาใบไม้ เป็นปลาน้ำจืดในภาคพื้นเอเซีย พบมากแถบประเทศไทย กัมพูชา เวียดนาม มาเลเซีย อินโดนีเซีย อินเดีย ปากีสถาน ศรีลังกา และฟิลิปปินส์ สำหรับประเทศไทยปลาสลิดซึ่งเป็นปลาพื้นบ้านของประเทศไทย มีแหล่งกำเนิดอยู่ในที่ลุ่มภาคกลาง ชื่อสามัญ : Snake – skinned Gourami ชื่อวิทยาศาสตร์ : Trichopodus pectoralis (Regan, 1910) มีรูปร่างลำตัวคล้ายใบไม้ ครีบหลังและครีบก้นยาว ครีบอกใหญ่ ตาโต ปากเล็กอยู่สุดปลายจะงอยปาก ครีบหางเว้าตื้นปลายมน ลำตัวมีสีเขียวมะกอกหรือสีน้ำตาลคล้ำ มีแถบยาวพาดลำตัวสีดำ และมีแถบเฉียงสีคล้ำตลอดแนวลำตัวด้านข้าง มีขนาดเฉลี่ย 10-16 เซนติเมตร ชอบอาศัยอยู่ในแหล่งน้ำนิ่งที่มีพืชน้ำและหญ้ารกตามริมตลิ่ง เป็นปลาท้องถิ่นที่มีความสำคัญของจังหวัดสมุทรปราการ นิยมเลี้ยงมากในพื้นที่อำเภอบางบ่อและอำเภอบางพลี มีรสชาติดี เนื้ออร่อย โดยเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อว่า "ปลาสลิดบางบ่อ” และได้รับการประกาศให้เป็นปลาประจำจังหวัดสมุทรปราการ เมื่อวันที่ 29 ธันวาคม 2557

ประวัติปลาสลิดบางบ่อ
          เมื่อปี พ.ศ. 2483 นายผัน ผู้เจริญ หรือ "ลุงผัน" ที่เดิมประกอบอาชีพทำนาข้าว ณ ตำบลคลองด่าน อำเภอบางบ่อ โดยลุงพันได้น่าปลาสลิดมาปล่อยในนาข้าวและได้แพร่พันธ์เป็นจำนวนมาก จึงนำมาประกอบอาหารแล้วพบว่า เป็นปลารสชาติดี จึงสัดสินใจเปลี่ยนแปลงนาที่เริ่มขาดทุน ให้กลายเป็นบ่อเลี้ยงปลาสลิดเต็มรูปแบบในปี พ.ศ. 2500 และด้วยการเลี้ยงปลาอย่างดี ทำให้ปลาสลิดมีรสชาติดีเยี่ยม จนให้ผลตอบแทนที่ได้จากการเลี้ยงเพียงครั้งแรก สร้างกำไรนับแสนบาท
          ในปี พ.ศ. 2506 ลุงผันได้มีโอกาสนำปลาสลิดทูลเกล้าถวายแด่พระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร  รัชกาลที่ 9  ต่อมาในปี พ.ศ. 2508 ก็ได้รับพระมหากรุณาธิคุณให้เข้าเฝ้าพระบาทสมเด็จพระบรมชนกาธิเบศร มหาภูมิพลอดุลยเดชมหาราช บรมนาถบพิตร  เนื่องในโอกาสเข้ารับพระราชทานรางวัลเกษตรกรผู้เพาะเลี้ยงปลาสลิดดีเด่น จึงได้พระราชทานฉายานามบ่อปลาสลิด ของลุงผันว่า “บ่อปลาสลิดทอง” เทียบกับว่าผู้ใดเลี้ยงปลาสลิดเท่ากับมีทองสร้างความปลาบปลื้มให้กับคนในจังหวัดสมุทรปราการ จนทำให้การเลี้ยงปลาสลิดเริ่มกระจายสู่เกษตรกรทั่วไป
          จากนั้นมาชาวบ้านอำเภอบางบ่อจึงค่อย ๆ เปลี่ยนอาชีพจากการทำนามาเป็นการเลี้ยงปลาสลิด ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ “ปลาสลิดบางบ่อ” ที่รู้จักไปทั่วประเทศไทย